7th Door
비밀이야"발효와 숙성의 정수를 담아낸 다채로운 코스 요리와 세심한 음료 페어링이 빛나는, 김대천 셰프의 철학이 고스란히 느껴지는 파인 다이닝입니다."
| 주소 | 서울특별시 강남구 학동로97길 41 4층 |
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| 좌표 | 37.522415, 127.054332 |
📺 방송에서 소개된 내용
정성과 철학이 담긴 미식 : 오픈 전부터 오랜 기간 준비해 온 내공이 느껴질 만큼, 재료 하나하나에 부여된 의미와 맛의 완성도가 매우 뛰어납니다. 섬세한 맛의 변주 : 익숙한 재료들을 발효와 숙성을 통해 전혀 새롭고 고급스러운 미식 경험으로 이끌어냅니다.
🍜 대표 메뉴
발효·숙성 기반의 코스 : 매장 내부에 별도의 숙성 및 발효 공간을 갖추고 있어, 채소와 생선부터 고기까지 다양한 식재료를 깊이 있게 숙성시켜 독창적인 요리로 탄생시킵니다. 정교한 페어링 : 요리의 맛을 극대화해주는 독특하고 세심한 티 및 주류 페어링 코스가 함께 준비되어 있습니다. 창의적인 한식 터치 : 전통 장아찌, 발효초, 제철 식재료 등을 파인 다이닝 스타일에 녹여내어 깊은 감칠맛과 조화를 선사합니다.
🔗 발효와 숙성의 최상의 맛! 7th door에 다녀왔습니다!📺 방송 정보
| 방송 | 비밀이야 |
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