사직로 서울
풍자또간집흔하고 흔한 갈비가 아니라, 서촌의 분위기와 어우러져 오직 이곳에서만 경험할 수 있는 독보적인 맛
| 주소 | 서울특별시 종로구 사직로 127-14 2층 |
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| 좌표 | 37.576191, 126.973065 |
📺 방송에서 소개된 내용
차원이 다른 육질과 훈연의 향: 흔히 먹던 양념 소갈비와는 완전히 다른 맛입니다. 스테이크 같으면서도 훈제 고기처럼 겉은 쫄깃하고 속은 너무나 야들야들합니다. 무엇보다 코 끝을 맴도는 참나무 장작 향이 고기 본연의 육향과 어우러져 고급스러운 풍미를 자아냅니다. 과하지 않은 양념의 미학: 양념 맛으로 고기 맛을 가리는 것이 아니라, 고기 본연의 맛과 참나무 향을 충분히 즐길 수 있도록 가볍게 시즈닝 된 느낌이라 물리지 않고 계속 들어갑니다. 최고의 조합: 따끈따끈한 흰 쌀밥 위에 잘 구워진 고기를 한 점 올리고, 직접 담근 김치까지 곁들이면 완벽한 조화를 이룹니다. 안동 소주 하이볼과 함께 즐기면 그야말로 '극락'을 맛볼 수 있습니다.
🍜 대표 메뉴
참나무 장작 소갈비
💡 방문 팁
1위 선정 이유 흔하고 흔한 갈비가 아니라, 서촌의 분위기와 어우러져 오직 이곳에서만 경험할 수 있는 독보적인 맛을 선사했기 때문입니다. 고기 자체의 퀄리티와 참나무 훈연이라는 조리 방식이 빚어내는 조화가 풍자의 입맛을 완전히 사로잡으며 영광의 파란색 삐라를 따낸 진짜 1등 맛집입니다.
🔗 EP.87 홍대 성수 감성 다 발라먹는 근본 핫플 ‘서촌’📺 방송 정보
| 방송 | 풍자또간집 |
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