유야케도쿄

1. 시민의 찐 추천 (선정 과정) 신촌 길거리에서 만난 이화여대 학생들이 "돈가스 안에 치즈와 백김치가 들어있는 아주 독특하고 맛있는 집이 있다"며 '유야케도쿄'를 강력하게 추천했습니다. 돈가스와 백김치라는 다소 낯설고 상상이 안 가는 조합에 풍자는 호기심과 반신반의하는 마음을 안고 가게로 향했습니다.

2. 첫인상과 매장 분위기 골목 안쪽 숨겨진 공간에 위치한 이곳은 깔끔하고 정성스러운 일식당 느낌을 줍니다. 자리에 앉으면 식전에 입맛을 확 돋워주는 새콤한 홍초 음료를 대접하고, 식후에는 직접 만든 수제 초콜릿을 디저트로 내어주는 등 코스 요리를 대접받는 듯한 세심하고 따뜻한 배려가 돋보이는 곳입니다.

3. 풍자를 매료시킨 진짜 맛 (맛 평가) 풍자가 맛본 '백김치 치즈돈가스'는 그야말로 비주얼과 맛 모두 충격적이었습니다. 고기와 가득 찬 치즈 사이에 백김치가 쏙 들어가 있는데, 돈가스 특유의 바삭함과 치즈의 고소함이 느껴질 때쯤 백김치의 상큼함이 치고 올라와 느끼함을 완벽하게 잡아줍니다. 풍자는 "치즈 돈가스였다가 상큼한 김치 맛이 났다가 다시 돈가스 맛이 난다"며 튀김옷의 바삭함과 밥과의 완벽한 조화에 감탄을 연발했습니다.

4. 최종 1위로 꼽은 결정적 이유 연세대 댄스 동아리가 추천한 강력한 후보인 '고삼이(고등어 구이/오징어 불고기)'도 불맛과 손맛으로 풍자의 마음을 흔들었지만, 최종 1등의 영예는 '유야케도쿄'로 돌아갔습니다. 풍자는 "과일과 야채를 갈아 직접 만드시는 소스부터 식전 홍초, 식후 수제 초콜릿 한 조각까지 들어간 사장님의 엄청난 정성 덕분에 만 원대에 과분한 대접을 받는 듯한 특별한 경험을 준 곳"이라며 극찬하며 1위 포스터를 전달했습니다.