담택

담택

풍자또간집

대한민국 라멘 맛집 중 역대 최고, 합정의 쟁쟁한 경쟁을 뚫어낸 독보적인 0.5티어

주소서울특별시 마포구 동교로12안길 51 1층
좌표37.554484, 126.915210

📺 방송에서 소개된 내용

1. 닭 백숙을 우려낸 듯 깊고 개운한 역대급 시오 육수 라멘의 패러다임을 바꾼 깔끔함: 기존의 일본식 돈코츠 라멘 등이 주는 특유의 무겁고 헤비하거나 간이 너무 세서 입에 짠맛이 남는 느낌이 전혀 없습니다. 능이버섯 백숙 같은 깊은 풍미: 첫 국물을 떠먹는 순간, 마치 유명한 계곡 가든에 가서 능이버섯과 삼을 잔뜩 넣고 푹 고아낸 최고급 '닭 백숙(삼계탕)'을 마시는 듯한 깊고 진한 풍미가 뿜어져 나옵니다. 그러면서도 끝맛은 믿을 수 없을 만큼 깔끔하고 개운하게 떨어져 풍자가 감탄을 금치 못했습니다. 2. 일본 현지를 뛰어넘는 꼬독하고 쫄깃한 면발의 미학 장인 정신이 깃든 면의 식감: 일본 라멘에서 가장 중요한 요소인 면발의 완성도가 완벽에 가깝습니다. 씹을 때 툭툭 끊어지는 특유의 꼬독함이 살아있으면서도, 동시에 찰진 쫄깃함이 공존하여 면을 흡입하는 재미를 극대화합니다. 정 넘치는 무료 면 추가 제도: 이곳은 모든 손님에게 '면 추가 1회'를 무료로 제공하는데, 대충 면만 건져주는 것이 아니라 따뜻한 국물과 고명까지 정성스럽게 한 그릇 새것처럼 내어주어 대식가인 풍자에게 큰 감동을 안겼습니다. 3. 화룡점정을 찍는 국물 밥 말아 먹기 남길 수 없는 마성의 육수: 육수 자체가 워낙 사골이나 백숙처럼 진국이다 보니, 남은 국물에 무료로 제공되는 밥을 말아 먹었을 때 마치 보양식 국밥을 먹는 듯한 완벽한 든든함과 대만족을 선사합니다.

🍜 대표 메뉴

풍자는 라멘의 성지인 합정에서 세대 교체를 이뤄낸 2세대 라멘 장인의 깊은 내공을 확인하기 위해 주민이 추천한 기본 조합을 선택했습니다. 시오라멘 (소금 라멘) + 차슈 추가 면 추가 (1회 무료 제공) 공깃밥 (무료 제공 / 국물 말아 먹기용)

💡 방문 팁

최종 1위(삐라) 선정이유 "대한민국 라멘 맛집 중 역대 최고, 합정의 쟁쟁한 경쟁을 뚫어낸 독보적인 0.5티어" 한국 라멘의 자존심을 세운 맛: 풍자는 맛을 보자마자 "대한민국 라멘 중 역대 1위, 아니 0.5위 수준이다"라며 극단적인 찬사를 보냈습니다. 치팅 데이라는 특수성을 감안하더라도 맛의 밸런스와 깊이가 차원이 다른 수준임을 증명했습니다. 손님을 향한 따뜻한 진심과 서비스: 면 추가 1회 무료, 밥 무료라는 넉넉한 인심을 고수하면서도 맛의 퀄리티를 타협하지 않는 사장님의 장인 정신이 빛을 발했습니다. 쟁쟁한 삼겹살 노포와 덮밥집을 제치고 만장일치급 감동으로 합정 편 최종 삐라의 주인공이 되었습니다. 📍 식당명: 담택

✍️ seemap 에디터 코멘트

기본 조합은 시오라멘에 차슈 추가, 면 추가는 1회 무료로 제공되고 공깃밥도 무료로 딸려 나온다고 소개돼 있습니다. 국물에 밥을 말아 먹는 방식까지 염두에 두면 알뜰하게 즐길 수 있는 구성입니다.

🔗 EP.37 풍자+방시혁 더블체크 된 합정 찐맛집 찾았습니다

📺 방송 정보

방송풍자또간집
풍자또간집 서울 맛집 더보기 →

주변 장소

🗺 지도에서 보기 ← 지도를 보다로 돌아가기