망원동 멸망전의 종지부를 찍은 진짜 1등 맛집입니다
| 주소 | 서울특별시 마포구 망원로6길 57 2층 정각 |
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| 좌표 | 37.554482, 126.904054 |
아삭하고 쫄깃한 '돈치살'의 식감: 돼지 등 목살 부위인 돈치살은 비계가 즐기거나 느끼하지 않고, 오히려 오돌뼈처럼 '아삭'거리는 식감을 자랑합니다 [ 39:53 ]. 돼지 본연의 고소함: 씹을수록 입안 가득 퍼지는 기름진 고소함이 일품이며, 녹차 소금이나 고추냉이를 곁들이면 훨씬 깔끔하게 즐길 수 있습니다 [ 40:04 ]. 마성의 소 갈비살 된장찌개: 된장찌개 안에 소 갈비살을 넣어 감칠맛이 폭발합니다. 고기를 구워 먹고 난 뒤 이 찌개로 마무리하면 완벽한 식사가 완성됩니다 [ 41:33 ].
돈치살 소 갈비살 된장찌개
1위 선정 이유 망원동의 수많은 맛집 중에서도 풍자가 방문했을 때 식재료 본연의 맛을 극대화한 조리 방식과 어디에서도 경험해보지 못한 식감으로 충격을 안겨주며, 망원동 멸망전의 종지부를 찍은 진짜 1등 맛집입니다
돈치살과 소 갈비살 된장찌개가 함께 나오는 구성입니다. 고기를 먼저 굽고 마무리로 된장찌개를 먹는 식사 순서가 안내돼 있어, 그대로 따라가면 무난합니다.
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