닭발집

최자로드

모래내시장에서 50년 넘게 자리를 지켜온 노포로, 잡내 없이 깔끔하고 고소한 닭내장탕과 자극적이지 않으면서 깊은 맛의 닭발을 즐길 수 있는 곳입니다.

주소	서울특별시 서대문구 수색로 28-5
좌표	37.569645, 126.915639

📺 방송에서 소개된 내용

• 깔끔하고 젠틀한 풍미: '닭내장'이라는 생소한 이름과 달리 간 부위를 쓰지 않고 정갈하게 손질되어 누구나 부담 없이 맛있게 즐길 수 있는 맛
• 술자리 최고의 안주: 씹는 재미가 있는 다양한 내장과 입안을 정돈해 주는 깔끔한 국물이 소주와 완벽한 합을 이룸

🍜 대표 메뉴

• 닭내장탕: 깻잎 풍미가 어우러져 잡내 없이 얼큰하고 깔끔하며, 탱글한 알(미성숙란)과 여러 내장 부위의 독특한 식감을 즐길 수 있는 대표 요리
• 닭발 & 들기름 볶음밥: 자극적이고 인공적인 매운맛을 배제해 어른스러운 풍미를 내는 닭발과 진한 들기름 향이 돋보이는 고소한 마무리 볶음밥

💡 방문 팁

• 마무리 볶음밥 필수: 국물을 남긴 후 들기름을 듬뿍 넣어 저온에서 은근히 볶아내는 볶음밥으로 고소한 풍미를 극대화하여 즐기는 것을 추천

🔗 와일드해보이지만 젠틀한 어른의 맛. 닭발 + 닭내장탕 w/릴러말즈 | 최자로드8 EP.3

📺 방송 정보

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