수퍼판
비밀이야"화려한 파인다이닝의 형식보다는 따뜻한 온기와 손맛, 그리고 국경을 넘나드는 맛있는 음식들로 채워진 보석 같은 공간입니다."
| 주소 | 서울특별시 강남구 논현로167길 15 휴에프빌딩 2층 |
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| 좌표 | 37.524445, 127.026855 |
📺 방송에서 소개된 내용
무국적이지만 확실한 맛의 한 끗 : 한식, 중식, 일식, 양식의 경계가 없지만, 제공되는 모든 요리에서 '맛있는 것만을 연구한' 깊은 내공과 훌륭한 퀄리티가 느껴집니다. 반찬과 곁들임의 감동 : 메인 요리뿐만 아니라 밑반찬으로 나오는 멸치볶음, 숙주·시금치 무침, 그리고 말도 안 되게 맛있는 양배추김치 같은 세심한 요소들이 식사의 만족도를 극대화합니다.
🍜 대표 메뉴
민어 요리 (카르파쵸, 전, 매운탕) : 여름 시즌 막차에 즐기기 좋은 두툼하고 기름진 제철 민어를 활용한 다채로운 요리들로, 특히 두툼하게 부쳐낸 민어전과 서울 스타일의 진한 매운탕이 일품입니다. 항정살 구이 : 수비드 과정을 거친 뒤 구워내어 부드러운 식감과 뛰어난 풍미를 자랑하며, 곁들여 나오는 더덕 피클과 양배추김치와의 조화가 환상적입니다. 시그니처 및 다양한 무국적 요리 : 서리태 마스카포네 치즈, 마파두부 가지, 함박스테이크, 중화풍 가지찜, 어란 파스타 등 장르를 넘나드는 매력적인 메뉴들을 선보입니다.
💡 방문 팁
정형화된 파인다이닝의 분위기에서 벗어나, 편안하고 따뜻한 온기가 느껴지는 정성스러운 요리를 즐기고 싶을 때 방문하기 좋습니다. 제철 식재료(여름철 민어 등)를 활용한 시그니처 메뉴들을 놓치지 마세요.
🔗 국적, 장르에 구애받지 않는 비범한 퓨전 한식집!📺 방송 정보
| 방송 | 비밀이야 |
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