진미순대

진미순대

성시경의 먹을텐데

"꼬릿하고 진한 국물, 직접 손질한 머리고기와 내장, 그리고 특별한 막창까지. 시장 골목의 정겨움과 깊은 내공을 느낄 수 있는 곳입니다."

주소서울특별시 동작구 서달로14나길 24-5 1층
좌표37.507238, 126.962859

📺 방송에서 소개된 내용

밸런스 : 국물은 끈적하고 진한 스타일로, 그 밸런스가 매우 훌륭합니다. "이 가격에 이 정도 양과 맛이면 더 이상 평가가 의미 없다"라고 할 정도로 만족도가 높습니다. 정겨운 시장 인심 : 시장 골목의 작은 가게에서 느끼는 정겨움과 직접 정성껏 손질한 재료들이 맛의 깊이를 더해줍니다.

🍜 대표 메뉴

막창 : 이 집을 소개한 결정적인 이유입니다. 2만 원이라는 가격에 큼직하게 썰려 나오며, 씹을수록 고소한 기름맛이 일품입니다. 냄새에 민감한 분보다는 꾸릿한 풍미를 즐기는 분들께 강력 추천합니다. 순대국 : 맑은 국물보다는 사골 베이스의 끈적하고 진한 국물 스타일입니다. 다대기가 들어있어 간이 되어 나오며, 밥을 조금씩 섞어 먹으면 더욱 맛있습니다. 오돌뼈(단골 전용?) : 메뉴판에 없는 오돌뼈는 머리고기 부위로, 쫄깃하고 기름진 맛이 아주 매력적입니다. (사장님과 친해지면 맛볼 수 있는 특별 서비스일지도 모릅니다!)

💡 방문 팁

포장 추천 : 가게가 매우 협소하여 줄을 서야 할 가능성이 높습니다. 국밥과 순대 모두 포장이 가능하니, 줄 서기 힘들다면 포장을 적극 활용하세요. 조합 : 막창에 마늘과 새우젓을 곁들여 먹는 것을 추천합니다. 주의사항 : 막창에서 어느 정도 꼬릿한 냄새가 나므로, 냄새에 민감하신 분들은 참고하시기 바랍니다.

🔗 흑석시장 진미순대

📺 방송 정보

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