강민철 레스토랑
비밀이야
파리에서 다양한 경험을 쌓은 강민철 셰프가 운영하는 프렌치 레스토랑으로, 피에르 가니에르 스타일의 화려하고 창의적인 코스 요리를 선보입니다.
| 주소 | 서울특별시 강남구 도산대로63길 18 5층 |
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| 좌표 | 37.524941, 127.043691 |
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📺 방송에서 소개된 내용
- 새로움의 연속인 미식 경험: 독창적인 조합과 완성도 높은 조리법으로 눈과 입이 모두 즐거운 파인 다이닝
- 탄탄한 하드웨어와 서비스: 훌륭한 기물과 방대한 와인 리스트, 안정적인 서비스가 어우러져 높은 만족감을 제공함
🍜 대표 메뉴
- 아뮤즈 부쉬와 타르트: 샴페인 소스의 캐비어, 성게와 가리비 타르트, 치즈로 만든 구제르 등 시각적 즐거움을 주는 다채로운 전채 요리
- 창의적인 메인 요리: 까라비네로 새우와 비스크 소스, 뼈등심 제주산 돼지고기 구이, 자연산 송이와 캐비어를 곁들인 솥밥 스타일의 비빔밥
- 다채로운 디저트와 페어링: 바닐라빈 화이트 초콜릿을 입힌 컬리플라워, 코코넛 아이스 칩 등 피에르 가니에르 스타일의 풍성한 디저트와 훌륭한 와인 페어링
💡 방문 팁
- 예약 경쟁 치열: 아늑한 소규모 공간으로 운영되므로 방문 전 미리 예약 일정을 확인하는 것이 필수
- 확장 이전 예정: 추후 더 큰 규모로 이전할 계획이 있으므로 변화된 모습도 기대를 모으는 곳
🔗 여긴 이전하기 전에 가보셔야 합니다. 새로움의 연속, 꼭 보여드리고 싶은 맛!ㅣ강민철 레스토랑 [EN]
📺 방송 정보
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