대삼식당
비밀이야"기교 없이 고기 본연의 퀄리티로 정면 승부하는 냉동삼겹살의 정석, 칼칼한 순두부찌개와의 조화가 일품입니다."
| 주소 | 서울특별시 강남구 학동로41길 23 |
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| 좌표 | 37.517475, 127.036193 |
📺 방송에서 소개된 내용
강남권 냉삼 중 최고의 고기 퀄리티 : 다른 유명 냉삼집(나리식당, 잠수교집)에 비해 반찬의 화려함이나 특별한 사이드 구성은 평범해 보일 수 있지만, '고기의 질' 하나만큼은 단연 압도적이라고 평가합니다. 찌개 선택의 팁 : 개인적인 취향으로는 묵직하고 강한 맛의 청국장보다, 비주얼부터 얼큰하게 끓여내어 고기와 찰떡궁합을 자랑하는 순두부찌개를 강력 추천합니다.
🍜 대표 메뉴
냉동삼겹살 : 생고기를 받아서 일부러 급랭시켜 얇게 썰어내는 고품질의 냉동삼겹살입니다. 고운 빛깔과 섬세한 마블링(지방)이 특징으로, 냉삼 특유의 빨리 구워 먹을 수 있는 장점과 고소한 맛을 극대화했습니다. 순두부찌개 : 청국장도 인기지만, 고기의 느끼함을 단번에 잡아주는 얼큰하고 칼칼한 빨간 순두부찌개가 이곳의 숨은 치트키 메뉴로 꼽힙니다. 마무리 볶음밥 : 고기를 굽고 남은 돼지기름에 김치와 밥을 볶아 먹는 한국인의 정통 K-디저트로 든든한 마무리를 할 수 있습니다.
💡 방문 팁
좋은 질의 냉동삼겹살에 맛소금이 더해진 기름장을 찍어 파채, 무생채와 곁들여 먹는 클래식한 조합을 즐겨보세요. 식사류로는 꼭 순두부찌개를 시켜 함께 드시길 권합니다.
🔗 고기 퀄 1등 냉동삼겹살 집?!📺 방송 정보
| 방송 | 비밀이야 |
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