충남미림
회사랑
노량진 수산시장에서 생참치를 전문으로 취급하는 곳으로, 제철 국산 생 참다랑어의 깊은 맛과 신선함을 가성비 좋게 즐길 수 있는 전문점입니다.
| 주소 | 서울특별시 동작구 노들로 674 노량진수산물도매시장 1층 152호 |
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| 좌표 | 37.514857, 126.936702 |
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📺 방송에서 소개된 내용
- 속살(아카미): 탄력보다는 극강의 부드러움을 자랑하며, 입안에서 녹아내리는 감칠맛과 특유의 산미가 일품임
- 뱃살: 기름진 고소함이 과하지 않고 기분 좋게 지속되며, 자연산 특유의 감칠맛이 강해 매우 만족스러움
- 배꼽살: 꼬들꼬들한 식감의 지방층이 묵직하게 씹히는 매력이 있으며, 조미김과 참기름장을 곁들이면 맛의 풍미가 배가 됨
🍜 대표 메뉴
- 국산 생 참다랑어회: 200kg급 이상의 대형 참치를 방열 작업하여 퀄리티 높은 숙성 상태로 제공
- 구성: 속살(아카미), 뱃살, 배꼽살 등 참치의 핵심 부위를 조화롭게 구성하여 제공
💡 방문 팁
- 초밥 활용: 초대리밥을 별도로 주문하여 그 위에 회를 얹어 먹으면 더욱 다채로운 맛으로 즐길 수 있음
- 식사 장소: 구입한 회는 2층의 '청해진' 등 식당으로 이동하여 식사 가능하며, 시즌에 따라 부위 구성이 달라질 수 있으니 방문 전 확인 권장
🔗 210kg급 생참치가 인당 25,000원?! 이건 얼른 다녀와야 합니다...
📺 방송 정보
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