진주섬
회사랑
‘흑백요리사 2’에 출연한 셰프의 횟집으로, 한국식 횟감 스타일에 독창적인 터치를 더한 숙성회와 해산물 요리를 선보입니다.
| 주소 | 서울특별시 영등포구 여의대방로 386 102, 103호 |
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| 좌표 | 37.519006, 126.931938 |
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📺 방송에서 소개된 내용
- 이색적인 소스 조합: 올리브유, 레몬즙, 소금으로 구성된 특제 소스가 횟감 본연의 단맛과 상큼함을 극대화함
- 깊고 진한 감칠맛: 일반 횟집의 막장이나 양념과는 차별화된 깊은 맛으로 회와 해산물의 풍미를 한층 살려줌
🍜 대표 메뉴
- 숙성 광어 및 방어 시그니처: 단시간 숙성하여 찰기와 탱글한 식감을 살린 광어와 기름진 방어 세트
- 청어알 밥 및 굴무침: 회와 함께 곁들이기 좋은 짭조름하고 고소한 청어알 밥과 신선한 생굴을 활용한 제철 무침
- 게딱지장 삼치구이: 게딱지장과 파마산 치즈, 실파를 얹어 풍미를 극대화한 독창적인 구이 요리
💡 방문 팁
- 기념일이나 특별한 날 추천: 가성비보다는 독창적인 요리와 완성도 높은 해산물 구성을 즐기고 싶을 때 방문하기 좋음
🔗 흑백요리사2 출신 횟집은 특별할까? 진짜 솔직한 후기 전해봅니다.(내돈내산)
📺 방송 정보
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주변 장소
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