숙성회사랑

회사랑

하이엔드 오마카세 '스시 장종현'의 셰프가 운영하는 곳으로, 강남권에서 합리적인 가격에 고퀄리티 숙성회와 암꽃게장을 함께 즐길 수 있는 곳입니다.

주소	서울특별시 강남구 도산대로49길 12 2층
좌표	37.523717, 127.037368

📺 방송에서 소개된 내용

• 압도적인 곁들임의 조화: 특히 간장게장에 회를 찍어 먹거나 초밥에 얹어 먹는 조합이 일품이며, 직접 만든 씻은 묵은지와 보리된장이 회의 맛을 한층 살려줌
• 하이엔드급 퀄리티: 스시 장종현 운영 업장답게 횟감의 숙성도와 손질 상태가 매우 우수하며, 강남 물가를 고려했을 때 맛의 행복도가 상당히 높음

🍜 대표 메뉴

• 숙성회 모듬세트: 광어, 농어, 참돔, 연어, 참다랑어 등 숙성 디테일이 살아있는 모듬회와 암꽃게장, 초밥, 계란 프라이가 함께 제공되는 구성
• 아귀간(안키모): 생물 아귀간을 직접 조리하여 빵과 함께 내어주는 하이엔드 오마카세 스타일의 인기 사이드 메뉴
• 로제크림새우탕: 크림의 고소함과 얼큰함이 어우러진 이색적인 메뉴로, 해산물 초보자도 즐기기 좋은 맛

💡 방문 팁

• 가성비 전략: 회만 단독으로 즐기기보다, 암꽃게장과 함께 다양하게 구성하여 인당 4만원 중반대 예산으로 즐기는 것을 추천
• 분위기: 세련된 느낌보다는 편안한 포차 감성의 매장으로, 강남 인근에서 가볍게 술 한잔하기 좋은 선택지

🔗 강남권인데 이 가격에 이렇게 준다고? 인당 4만원 꼴 하이엔드 숙성횟집에 다녀왔습니다!

📺 방송 정보

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