무색
회사랑
뚝섬역 인근에 위치한 건식 숙성회 전문점으로, 차별화된 숙성 방식과 정성스러운 일식 요리를 선보이는 SNS 화제의 맛집입니다.
| 주소 | 서울특별시 성동구 상원2길 1-10 2층 무색 |
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| 좌표 | 37.546212, 127.049331 |
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📺 방송에서 소개된 내용
- 건식 숙성의 진가: 일반 숙성회와 달리 수분이 적절히 빠져 연어 등 특정 횟감에서 맛의 응축도가 매우 뛰어남
- 섬세한 곁들임: 초고추장이 아닌 일본 된장 베이스의 회무침을 제공하여 술안주로서의 밸런스가 훌륭함
- 높은 완성도: 솥밥이나 관자 요리 등 숙성회 외의 일식 요리들도 전문 오마카세 수준의 퀄리티를 보여줌
🍜 대표 메뉴
- 사시미 모리아와세: 가리비 관자, 전복, 연어 대뱃살, 참다랑어, 농어, 민어, 참돔 등으로 구성된 건식 숙성회 (47,000원)
- 고등어 봉초밥: 풍부한 기름짐과 참깨, 실파의 향이 조화로운 일품 메뉴 (25,000원)
- 노도구로 타키코미 고항: 금태를 활용한 일본식 솥밥으로 고급스러운 감칠맛이 특징 (43,000원)
💡 방문 팁
- 이용 정보: 카운터석 위주로 운영되며, 수개월째 웨이팅이 있을 정도로 인기가 많으니 오픈 시간 전후로 여유 있게 방문 추천
- 추천 조합: 2인 방문 시 사시미와 봉초밥 조합이 좋으며, 3~4인 방문 시 포만감을 채워줄 금태 솥밥을 곁들이는 것을 추천
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📺 방송 정보
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