면마루

면마루

풍자또간집

흔한 삼겹살을 인생 최고의 한 끼로 승화시킨 김치의 힘

주소서울특별시 용산구 신흥로 86
좌표37.545632, 126.985949

📺 방송에서 소개된 내용

조선호텔 김치에 버금가는 역대급 '파김치'와 '생김치'의 매력 독보적인 감칠맛 : 풍자가 한 입 먹자마자 "평소 파김치를 함부로 사 먹지 않고 조선호텔 것만 먹는데, 매콤한 맛이 살아있으면서도 짭조름하고 고소해 그에 버금간다"라며 극찬했습니다. 구워 먹지 않는 것이 국룰 : 보통 삼겹살 기름에 김치를 구워 먹는 것이 일반적이지만, 이 집은 양념 자체가 워낙 훌륭하여 굽지 않고 생김치 그대로 고기에 싸 먹을 때 냄새도 없고 질기지도 않은 최고의 궁합을 자랑합니다. 완벽한 비율의 고기와 김치의 환상적인 콜라보 최대치로 끌어올린 맛 : 삼겹살 자체의 퀄리티도 훌륭하지만, 직접 담근 김치가 고기의 맛을 최대치로 끌어올려 줍니다. 비계와 살코기의 비율이 좋고 고소한 삼겹살이 훌륭한 김치를 만나 흔한 메뉴임에도 엄청나게 높은 퀄리티를 선사합니다. 풍자는 "오늘 나온 신흥 강자다. 흔한 삼겹살의 퀄리티를 엄청나게 높인 느낌이라 무조건 또 올 것 같다"라며 감탄을 아끼지 않았습니다.

🍜 대표 메뉴

삼겹살 (기본) 직접 담근 파김치 & 배추김치 (고기 주문 시 기본 제공)

💡 방문 팁

최종 1위(삐라) 선정 이유 "흔한 삼겹살을 인생 최고의 한 끼로 승화시킨 김치의 힘" 해방촌은 이국적인 분위기의 식당이 즐비하지만, '면마루'는 오히려 그 속에서 진짜 로컬의 맛을 지키고 있는 노포입니다. 사장님이 직접 담근 김치의 맛이 고기 본연의 맛과 만나 폭발적인 시너지를 내며, 풍자에게 "흔한 삼겹살이 이렇게 특별할 수 있나"라는 충격을 안겨주었습니다. 힙한 해방촌에서 가장 꾸밈없지만 가장 확실한 맛을 보여준 이 집이 당당히 1위를 차지했습니다. 📍 식당명 : 면마루 (서울 용산구 신흥로 54)

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📺 방송 정보

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