버섯집

버섯집

풍자또간집

서울숲 갬성을 이겨버린 든든함과 깊은 맛의 위대함

주소서울특별시 성동구 왕십리로5길 9-10 1층
좌표37.546698, 127.044096

📺 방송에서 소개된 내용

입안에서 춤추는 다채로운 '버섯의 식감' 지루할 틈 없는 식감의 재미 : 목이버섯, 팽이버섯, 느타리버섯, 표고버섯 등 여러 가지 버섯이 듬뿍 들어있어 먹을 때마다 식감이 다 다릅니다. 어떤 버섯은 푹신하게 국물을 머금고 있고, 어떤 버섯은 꾸덕하고 탁 터지는 식감을 자랑해 입안이 즐겁습니다. 들깨 불호자도 반한 고소함 : 풍자가 평소 들깨를 그리 선호하지 않음에도 불구하고, 냄새를 맡자마자 감탄할 정도로 잡곡류 같은 들깨의 진한 고소함이 온전히 느껴집니다. 묵직한 사골 국물과 밥의 완벽한 밸런스 진득하고 깊은 국물의 힘 : 기본 베이스인 사골 국물의 진함은 말할 것도 없으며, 여기에 들깨가루가 입혀져 진득진득하고 진한 고소함이 끝도 없이 밀려옵니다. 밥을 말았을 때 극대화되는 뉘앙스 : 국물에 밥을 마는 순간 녹진함이 폭발합니다. 백숙이나 삼계탕을 먹고 닭죽을 꼭 챙겨 먹거나, 샤브샤브의 마지막 죽을 사랑하는 사람이라면 무조건 쓰러질 수밖에 없는 깊이 있는 진함을 선사합니다.

🍜 대표 메뉴

들깨버섯탕

💡 방문 팁

최종 1위(삐라) 선정 이유 "서울숲 갬성을 이겨버린 든든함과 깊은 맛의 위대함" 호불호 없는 완벽한 중독성 : 힙하고 유니크한 감성 맛집들이 가득한 서울숲 특유의 분위기 속에서 "서울숲까지 와서 웬 버섯이냐"라는 의문을 단숨에 지워버립니다. 들깨와 버섯이라는 생소할 수 있는 조합을 호불호 없이 고소하고 중독적인 맛으로 풀어냈습니다. 속을 채워주는 든든한 한 끼 : 화려한 비주얼에 치중하기보다 묵직한 사골 육수, 다채로운 버섯의 식감, 그리고 녹진하게 풀리는 들깨의 밸런스가 삼박자를 이루어 산책 후 지친 속을 편안하고 든든하게 싹 긁어 내려주는 대안 없는 서울숲 1등 맛집입니다. 📍 식당명: 버섯집 (서울 성동구 서울숲 인근)

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📺 방송 정보

방송풍자또간집
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