황가네하모
전현무 계획여수 돌산대교 인근 항구에 위치한 곳으로, 신선한 제철 갯장어(하모)와 새조개 샤브샤브를 전문으로 하는 로컬 맛집입니다.
| 주소 | 전남광주통합특별시 여수시 남산남1길 20-1 당머리마을 |
|---|---|
| 좌표 | 34.730122, 127.731785 |
📺 방송에서 소개된 내용
- 재료의 신선함: 수족관에서 바로 손질한 갯장어와 새조개를 사용하여 살이 부드럽고 비린내 없이 깔끔함
- 깊은 육수: 채소와 멸치 등으로 우려낸 육수는 샤브샤브를 먹을수록 감칠맛이 더해져 마지막에 면 사리를 추가해 먹기에도 좋음
🍜 대표 메뉴
- 갯장어(하모) 샤부샤부: 제철을 맞은 신선한 갯장어를 육수에 살짝 데쳐 양파와 갓김치를 곁들여 먹는 별미 요리
- 새조개 샤부샤부: 달큰한 감칠맛이 일품인 귀한 새조개를 맑은 육수에 데쳐 즐기는 제철 보양식
- 푸짐한 밑반찬: 낙지호롱구이, 석화(굴), 갯장어 뼈회 등 바다의 맛을 가득 담은 신선한 해산물 구성
💡 방문 팁
- 제철 확인: 갯장어와 새조개는 시즌에 따라 수급이 달라질 수 있으니 방문 전 제철 여부를 확인하는 것을 추천함
- 위치 환경: 돌산대교 인근 항구에 자리 잡고 있어 운치 있는 여수 밤바다의 정취를 느끼며 식사하기 좋음
주변 장소
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