황가네하모
전현무 계획여수 돌산대교 인근에 위치하여 제철 갯장어(하모)와 새조개 샤브샤브를 신선하게 즐길 수 있는 맛집입니다.
| 주소 | 전남광주통합특별시 여수시 남산남1길 20-1 당머리마을 |
|---|---|
| 좌표 | 34.730122, 127.731785 |
📺 방송에서 소개된 내용
- 재료의 신선함: 비린내 없이 깔끔하며, 육수에 살짝 데쳐 먹을 때 느껴지는 단맛이 일품
- 보양 코스: 갯장어의 부드러운 식감과 깊은 국물 맛이 어우러져 건강한 한 끼를 책임짐
🍜 대표 메뉴
- 갯장어(하모) 샤브샤브: 겨울철과 제철에 특히 맛있는 여수 보양식의 끝판왕
- 새조개 샤브샤브: 귀한 식재료인 새조개를 육수에 살짝 데쳐 달큰한 맛을 즐기는 요리
- 밑반찬: 신선한 석화, 낙지 호롱구이 등 여수 인심이 느껴지는 풍성한 구성
💡 방문 팁
- 샤브샤브 시간 준수: 갯장어나 새조개는 너무 오래 익히지 않고 7~10초 정도 살짝 데쳐야 최상의 식감을 즐길 수 있음
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