옥동식

흑백요리사

미쉐린 가이드 빕구르망에 선정된 맑고 깊은 국물의 돼지곰탕 전문점으로, 깔끔하고 정갈한 한식을 선보입니다.

주소	서울특별시 마포구 양화로7길 44-10
좌표	37.552683, 126.914481

📺 방송에서 소개된 내용

• 잡내 없이 담백한 명품 국물: 기존의 묵직한 돼지국밥과 달리 숭늉처럼 깔끔하고 깊은 국물 맛
• 부드러운 고기 식감: 얇게 슬라이스 된 고기가 입안에서 부드럽게 씹히며 고추지와의 조화가 훌륭함

🍜 대표 메뉴

• 맑고 깔끔한 돼지곰탕: 지리산 버크셔K 흑돼지로 우려내잡내 없이 맑고 깊은 감칠맛의 국물
• 수제 김치와 고추지 다대기: 얇게 썬 돼지고기와 밥에 고추지를 살짝 올려 먹는 정갈한 한 상 구성

💡 방문 팁

• 회전율이 빠르지만 웨이팅 필수: 캐치테이블 현장 대기 등록을 적극 활용하는 것을 추천

📺 방송 정보

방송	흑백요리사

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주변 장소

• 우동 카덴 · 서울특별시 마포구 · 📍 118m
• 소바쥬 · 서울특별시 마포구 · 📍 3.1km

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