진주회관
최자로드조선 시대 전통 음식인 임자수탕을 재해석해 닭육수와 장단콩 콩물, 미숫가루 면을 조합하여 정성스럽게 선보이는 여름 한정판 닭콩국수 맛집입니다.
| 주소 | 서울특별시 중구 세종대로11길 26 |
|---|---|
| 좌표 | 37.562321, 126.974513 |
📺 방송에서 소개된 내용
- 차원이 다른 감칠맛과 풍미: 일반 콩국수와 달리 닭육수의 강렬한 감칠맛과 고소한 콩물이 만나 깊은 맛을 내며 끝까지 질리지 않고 맛있게 즐길 수 있음
- 정교한 재료의 밸런스: 오이의 씨를 제거하고 간을 더하거나 참외의 단맛을 맞추는 등 작은 디테일이 모여 완벽한 맛의 균형을 완성함
🍜 대표 메뉴
- 여름 한정판 닭콩국수: 조선 시대 임자수탕에서 영감을 받아 장단콩으로 만든 콩물과 진한 닭육수를 섞고, 미숫가루를 넣어 만든 독특한 면발을 더한 정성 어린 여름 별미
- 세심하게 다듬은 고명: 수분과 간을 맞춘 오이, 은은한 단맛을 더해주는 참외, 마지막 깔끔한 향을 더해주는 부추 등 재료 하나하나 세밀하게 설계된 고명 구성
💡 방문 팁
- 여름 한정 및 조기 소진 유의: 콩물 수급 상황 및 사장님의 세심한 품질 관리에 따라 운영 기간과 재료가 한정되어 있으므로 빠른 방문 및 사전 확인 권장
✍️ seemap 에디터 코멘트
닭콩국수는 여름 한정으로 판매되며, 콩물 수급 상황에 따라 조기에 마감될 수 있다고 안내돼 있습니다. 여름철에 방문할 계획이라면 미리 확인해보는 게 좋습니다.
🔗 최자로드5 EP.1 | 리셀하고 싶은 여름 한정판 닭콩국수📺 방송 정보
| 방송 | 최자로드 |
|---|
주변 장소
- 진주집 · 서울특별시 중구 · 📍 343m
- 닭진미강원집 · 서울특별시 중구 · 📍 379m
- 호수집 · 서울특별시 중구 · 📍 628m
- 사랑방 참숯화로구이 · 서울특별시 용산구 · 📍 1.9km
- 은주정 · 서울특별시 중구 · 📍 2.3km