연정식당
최자로드
제주시 연동에 위치한 30년 전통의 노포 맛집으로, 최자로드 단골들이 찾아가는 서걱서걱한 식감의 흑돼지 가브리살과 청국장, 제육볶음으로 유명한 고깃집입니다.
| 주소 | 제주특별자치도 제주시 신광로10길 29 |
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| 좌표 | 33.483760, 126.486755 |
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📺 방송에서 소개된 내용
- 돼지고기의 압도적 퀄리티: 일반적인 흑돼지 삼겹살/목살과는 차원이 다른 특수부위(가브리살)의 독보적인 식감과 풍미 제공
- 청국장+밥+고기의 삼합 조합: 밥 위에 두부와 진한 청국장, 가브리살, 대파김치를 얹어 먹으면 폭발적인 감칠맛 선사
🍜 대표 메뉴
- 흑돼지 가브리살/항정살: 두툼하면서도 서걱거리는 도톰한 식감과 씹을수록 넘치는 쫄깃한 육즙이 일품인 대표 메뉴
- 명품 청국장: 진한 콩의 고소함과 신김치가 조화롭게 어우러져 흰쌀밥, 고기와 함께 비벼 먹을 때 극상의 맛을 자랑하는 찌개
- 수제 반찬 & 파절임: 직접 담근 대파김치, 열무김치 등 고기의 느끼함을 싹 잡아주는 매콤새콤한 각종 수제 밑반찬
💡 방문 팁
- 청국장 필수 주문: 고기 주문 시 청국장을 처음부터 함께 시켜 고기, 밥, 김치와 곁들여 먹는 것이 최자로드 공식 추천 코스
- 마무리 제육/볶음밥: 배의 여유가 있다면 자극적이고 깊은 불향의 제육볶음이나 볶음밥으로 완벽하게 마무리하길 추천
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📺 방송 정보
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