키라메키
비밀이야
일본 현지 경력을 지닌 셰프가 운영하며, 틀에 박히지 않은 창의적이고 다채로운 일식 코스 요리를 선보이는 곳입니다.
| 주소 | 서울특별시 강남구 도산대로28길 18 1층 |
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| 좌표 | 37.518086, 127.028263 |
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📺 방송에서 소개된 내용
- 뻔하지 않은 재치 있는 구성: 전통적인 가이세키의 형식에서 벗어나 익숙하면서도 새롭고 직관적으로 맛있는 요리들을 선보임
- 뛰어난 술과의 페어링: 샴페인 및 프리미엄 사케 등 다양한 주류와 훌륭하게 어우러지는 깊고 진한 맛의 완성도 높은 요리들
🍜 대표 메뉴
- 다채로운 일식 코스: 즈케조이(토란줄기 요리), 우니 소면, 복어 시라코 리조또, 금태 구이, 닭 날개 속살 구이, 본앤브레드 등심 샤브샤브 및 솥밥 등
- 프리미엄 식재료 활용: 크리스탈 캐비어, 트러플, 제주 백옥돔, 본앤브레드 고기 등 고급 식재료를 아낌없이 사용한 요리 구성
💡 방문 팁
- 다양한 요리 순서 즐기기: 탄수화물과 국물 요리 등 코스 내에서 변주가 다양하므로 충분히 배를 비우고 방문하여 솥밥과 추가 메뉴까지 여유롭게 즐기는 것을 추천함
🔗 미남직원들과 함께한 회식ㅣ손흥민 드리블급인 셰프님의 오마카세ㅣ키라메키 [EN]
📺 방송 정보
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