해남순대국

해남순대국

성시경의 먹을텐데

"깔끔하고 깊은 국물 맛, 입안에서 녹아내리는 촉촉한 간, 그리고 푸짐한 수육까지. 순대국 애호가라면 절대 놓쳐선 안 될 숨은 강자."

주소서울특별시 중구 다산로8길 8
좌표37.552894, 127.009901

📺 방송에서 소개된 내용

깔끔함의 미학 : 잡내 나는 노포 스타일의 순대국과는 달리, 사장님이 깔끔함을 추구하여 매우 깨끗하고 깊은 맛을 냅니다. BMW vs 벤츠 : 약수순대국이 정신없이 맛있는 'BMW' 같은 곳이라면, 해남순대국은 여유롭고 부들부들한 매력을 가진 '벤츠' 같은 곳입니다. 조합의 팁 : 순대국을 먹을 때 다대기(양념장)를 바로 넣지 말고, 먼저 새우젓과 소금, 후추로 맑은 국물을 즐기다가 중간에 다대기를 풀어 맛의 변화를 즐기는 것을 추천합니다.

🍜 대표 메뉴

순대국 (특/보통) : 국물이 매우 깨끗하고 고소합니다. 잡내 없이 깔끔한 스타일을 선호하는 분들에게 강력 추천합니다. 고기를 아낌없이 넣어주어 푸짐하게 즐길 수 있습니다. 수육 : 혀(돈설), 볼살, 오소리감투 등 다양한 부위를 맛볼 수 있습니다. 부들부들하고 촉촉한 식감이 일품이라 소주 안주로 최고입니다. 간 (서비스) : 이곳의 간은 서울 순대국집 중 단연 최고라는 평을 받습니다. 서비스로 내어주는데, 시원하고 촉촉한 식감이 예술입니다.

💡 방문 팁

먹는 방법 : 순대국을 주문할 때 다대기를 따로 달라고 해서 맑은 국물을 먼저 맛보세요. 새우젓은 감칠맛을 위해, 소금은 간을 맞추기 위해 함께 넣는 것이 좋습니다. 추천 코스 : 수육 대자를 시켜 술 한잔을 곁들이고, 마무리로 뜨끈한 순대국을 먹으면 완벽한 술상입니다. 수육은 양이 많으니 남으면 포장해 가세요. 방문 추천 : 유명 맛집의 긴 줄을 기다리기 힘들거나, 조용히 진한 순대국에 술 한잔하고 싶을 때 강력 추천하는 곳입니다.

🔗 약수동 해남순대국

📺 방송 정보

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