약수순대국

약수순대국

성시경의 먹을텐데

"토렴해 나온 맑고 진한 국물 속에 단단하고 살아있는 머리고기가 뚝배기 가득 넘쳐나는, 약수동을 지켜온 명불허전의 인생 순대국."

주소서울특별시 중구 동호로7길 14 약수더시티 1층 111호 약수순대국
좌표37.553305, 127.010821

📺 방송에서 소개된 내용

단단하고 살아있는 고기의 식감 : 다른 집들처럼 흐물거리거나 쉽게 부서지는 고기가 아니라, 씹는 맛이 아주 훌륭하고 조직감이 탄탄하게 살아있는 머리고기가 부위별로 듬뿍 들어가 있어 먹는 재미가 대단합니다. 토렴이 주는 깊고 깔끔한 감동 : 다진 양념(양념장)을 풀기 전 국물은 아주 맑고 깨끗하며, 밥알 하나하나에 국물이 잘 배어있어 한 입 먹을 때마다 깊은 감동을 선사합니다. 집에서도 완벽하게 즐기는 포장의 매력 : 이 집은 포장 퀄리티가 워낙 훌륭해서 매장에서 먹는 양보다 훨씬 푸짐하게(1인분이 거의 1.5인분 수준) 싸주며, 집에서 끓여 먹어도 매장과 똑같은 감동적인 맛을 느낄 수 있습니다.

🍜 대표 메뉴

주문한 메뉴 순대국 (밥이 국물에 말아져서 나오는 토렴식 순대국으로, 머리고기와 내장이 아낌없이 들어간 대표 메뉴)

💡 방문 팁

선정 이유 평소에도 이미 손님이 너무 많고 대기 줄이 길어서 사장님이 방송 촬영을 정중히 사양하셨으나, 성시경이 직접 간곡하게 부탁드리고 전화를 여러 번 드려 겨우 촬영 허락을 받아낸 약수시장의 숨은 보석 같은 노포입니다. 순대국을 먹기 전 시장 골목의 옛날 도넛(고로케, 단팥빵)을 맛보고, 먹은 후에는 미친 찹쌀떡을 포장해 가는 코스까지 성시경이 완벽한 동네 맛집 투어 루트로 강력하게 추천하는 절대 실패 없는 맛집입니다.

🔗 약수 순대국

📺 방송 정보

방송성시경의 먹을텐데
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