서문통닭삼계탕
전현무 계획1979년에 개업하여 40년 넘게 자리를 지켜온 인천의 대표 노포 맛집입니다. 대파, 양파, 생강, 마늘 등으로 정성껏 염지한 후 전기구이로 구워 기름에 살짝 튀겨내는 바삭하고 촉
| 주소 | 인천광역시 미추홀구 미추홀대로 690 |
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| 좌표 | 37.458891, 126.680321 |
📺 방송에서 소개된 내용
전기구이 통닭 : 얇고 노릇한 껍질은 입안에서 바삭거리는 식감이 일품이며, 속살은 수분을 가득 머금어 퍽퍽함 없이 연하고 촉촉합니다. 특유의 기름진 느끼함이 전혀 없어 질리지 않고 끝까지 맛있게 즐길 수 있습니다. 삼계탕 : 인공적인 조미료 맛 없이 인삼과 대추의 깊은 향이 진하게 우러나오는 담백하고 건강한 국물 맛입니다. 푹 삶아낸 닭고기는 뼈가 스르륵 발라질 정도로 부드럽습니다.
🍜 대표 메뉴
전기구이 통닭 : 대파·양파·생강·마늘 베이스의 비법 야채 양념으로 속까지 염지한 후, 전기구이 오븐에서 기름을 쏙 빼고 다시 기름에 짧게 튀겨내어 겉은 과자처럼 바삭하고 속은 촉촉한 겉바속촉 의 진수를 보여주는 통닭입니다. 삼계탕 : 대형 가마솥에서 오랜 시간 강불·중불·약불을 넘나들며 푹 고아낸 국물에 찹쌀, 인삼, 은행, 마늘, 대추가 알차게 들어간 건강하고 깊은 맛의 전통 삼계탕입니다. 추억의 레트로 반찬 : 정겨운 양배추 케첩 머스타드 샐러드와 깍두기, 고추, 마늘, 그리고 건강에 좋은 인삼 진액/인삼주 서비스까지 옛 감성 그대로 제공됩니다.
💡 방문 팁
소금 & 머스타드 조합 : 전기구이 통닭의 바삭한 껍질과 촉촉한 속살은 함께 제공되는 머스타드 소스나 담백한 소금에 살짝 찍어 드실 때 풍미가 가장 좋습니다. 닭가슴살 맛있게 먹기 : 삼계탕의 닭가슴살 부분은 결대로 잘게 찢은 뒤 깍두기나 고추, 초장에 살짝 곁들여 드시면 훨씬 촉촉하고 맛있게 드실 수 있습니다.
🔗 바삭하게 살아난 추억♥️ 겉바속촉 전기구이 통닭 [#전현무계획4] | MBN 20260807 방송📺 방송 정보
| 방송 | 전현무 계획 |
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