경남횟집

전현무 계획

1961년부터 3대째 이어온 인천 신포시장의 터줏대감으로, 자연산 민어를 숙성회와 전, 탕 등 다양한 코스 요리로 맛볼 수 있는 민어 전문 노포입니다.

주소	인천광역시 제물포구 우현로45번길 24-1
좌표	37.471345, 126.626754

📺 방송에서 소개된 내용

• 비린내 없는 담백함: 민어 특유의 풍미가 극대화되어 있으며, 씹을수록 올라오는 고소한 맛이 일품임
• 입안에서 녹는 식감: 일반적인 생선전과 차원이 다른 부드러운 민어전은 입에 넣자마자 사라지는 듯한 촉촉함을 자랑함
• 깊은 맛의 민어탕: 일반 매운탕과는 차원이 다른 깊고 얼큰한 국물 맛으로 식사의 마무리를 완벽하게 장식함

🍜 대표 메뉴

• 민어 정식 및 코스: 자연산 민어의 살코기, 부레, 껍질 등을 회, 전, 탕으로 즐길 수 있는 여름철 최고 보양식 코스
• 숙성회의 미학: 정밀한 온도 제어를 통해 숙성시킨 두툼한 민어회는 찰진 식감과 진한 감칠맛이 특징
• 별미 부레와 껍질: 기름장에 찍어 먹는 쫀득한 식감의 부레와 고소한 껍질은 민어 요리의 정점으로 꼽힘

💡 방문 팁

• 웨이팅 및 예약: 전통 있는 맛집인 만큼 식사 시간에는 대기가 발생할 수 있으니 가급적 서두르는 것을 추천
• 민어 제철 공략: 6월부터는 민어 경매가가 급등하므로 정식 메뉴 운영 여부를 사전에 확인하는 것이 좋음

🔗 버릴 게 하나도 없네? 오늘은 민어 제대로 먹는 날~ [#전현무계획4] | MBN 20260731 방송

📺 방송 정보

방송	전현무 계획

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