매운향솥

매운향솥

맵하니

서울 광진구 화양동(건대입구역/건대 양꼬치거리 인근)에 위치한 대표적인 중화요리 및 마라 전문점으로, 1단계부터 최고 5단계(위세척맛)까지 매운맛을 고를 수 있는 사골 베이스의 진

주소서울특별시 광진구 동일로18길 61 1층
좌표37.539111, 127.066264

📺 방송에서 소개된 내용

매운맛 강도: 5단계(위세척맛)라는 이름과 달리 인공적인 자극보다는 진하고 구수한 사골 국물의 풍미가 묵직하게 잡아주어, 얼얼함을 살짝 뺀 마유 조절 시 깊은 감칠맛을 즐기기 좋습니다. 식감 및 풍미: 진한 사골육수가 재료에 깊게 배어있으며, 지삼선의 부드러운 가지 식감과 꿔바로우·크림새우의 겉바속촉 식감이 일품입니다. 조합: 얼큰하고 진한 마라탕 국물에 달콤·부드러운 크림새우나 짭조름한 지삼선을 함께 곁들여 먹는 조합이 훌륭합니다.

🍜 대표 메뉴

마라탕 (5단계 - 위세척맛): 단계별 매운맛 선택이 가능하며, 사골을 진하게 우려낸 국물 베이스로 얼얼함(마유)과 칼칼한 양념이 어우러진 대표 메뉴입니다. 생삼겹살, 피쉬볼, 분모자, 수갓 등 원하는 재료를 듬뿍 넣어 즐길 수 있습니다. 크림새우 & 꿔바로우: 바삭하고 쫄깃한 튀김 옷에 부드럽고 달콤한 크림 소스가 어우러진 크림새우와 새콤달콤 쫀득한 꿔바로우는 사이드로 필수 추천됩니다. 지삼선 & 오이무침: 가지, 감자, 피망을 짭조름하게 볶아낸 지삼선과 마늘, 참기름 향이 배어 입안을 깔끔하게 개워주는 한국인 입맛 저격 오이무침입니다.

💡 방문 팁

마라의 얼얼하고 싸한 맛이 부담스러우신 분들은 주문 시 마유(얼얼한 기름)를 빼거나 줄여달라고 요청 하시면 훨씬 진하고 고소한 사골 마라탕 국물을 즐기실 수 있습니다. 마라탕과 함께 달콤한 크림새우 나 지삼선 을 조합해 드시면 매콤함과 고소함의 조화가 매력적입니다.

🔗 위세척 할 정도로 맵다고..?!😲 5단계 위세척맛 마라탕 먹고 왔습니다!

📺 방송 정보

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