시골집

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성시경의 먹을텐데

"달큰하고 담백한 양념이 밴 LA갈비 한 점과 쿰쿰한 청국장을 곁들인 쌀밥 한 공기, 팍팍한 일상 속에서 성공을 맛보는 듯한 기분을 선사하는 을지로 골목의 진짜 행복."

주소서울특별시 중구 을지로20길 36
좌표37.564863, 126.995398

📺 방송에서 소개된 내용

담백한 LA갈비 : 고기가 얇아 양념과 잘 어우러지며, 뼈에 붙은 살점을 뜯어 먹는 재미가 쏠쏠합니다. 밥 위에 얹어 먹거나 파김치와 곁들이면 최고의 조합을 자랑합니다. 시큼하고 개운한 청국장 : 기름진 갈비를 먹다가 이 청국장 한 숟갈을 떠먹으면 입안이 개운하게 정리됩니다. 김치의 산미가 더해져 중독성이 강하며, 갈비와 함께 식사 메뉴로 필수입니다. 훌륭한 반찬 라인업 : 김치를 비롯한 모든 밑반찬을 직접 만들어 제공하는데, 솜씨가 좋아 기본찬만으로도 훌륭한 안주가 됩니다. 특히 파김치는 갈비의 풍미를 한층 끌어올려 줍니다.

🍜 대표 메뉴

주문한 메뉴 및 특징 LA갈비 : 두툼하기보다 얇게 썰어내어 담백하고 깔끔한 맛이 특징입니다. 양념이 속까지 잘 배어 있으며, 직접 구워서 내어주기 때문에 바로 편하게 먹을 수 있습니다. 청국장 : 이 집의 강력 추천 메뉴입니다. 일반적인 고소하고 달콤한 청국장과 달리, 김치를 넣어 끓여내어 시큼하고 쿰쿰한 맛이 살아 있는 정통 스타일입니다. 갈비의 기름진 맛을 완벽하게 잡아줍니다.

💡 방문 팁

선정 이유 및 술꾼들을 위한 꿀팁 고기 추가 타이밍 : 고기를 굽는 시간이 다소 소요되므로, 처음 방문 시 인원수에 맞춰 고기를 시키고 맛을 본 뒤 흐름이 끊기지 않도록 미리 추가 주문을 하는 것이 좋습니다. 완벽한 조화(마리아주) : 양념된 소고기와 갓 지은 쌀밥은 한국인에게는 사치스러운 행복을 느끼게 하는 최고의 조합입니다. 갈비의 단짠 맛에 청국장의 쿰쿰함이 더해지면 술이 술술 들어가는 마법이 펼쳐집니다. 을지로의 정취 : 좁은 골목을 따라 이어진 LA갈비집들의 분위기는 을지로 노포 특유의 감성을 느끼기에 충분합니다. 누구를 데려와도 "고기 정말 잘 골랐다"는 칭찬을 들을 수 있는 실패 없는 맛집입니다.

🔗 을지로 시골집

📺 방송 정보

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