육개옥

육개옥

성시경의 먹을텐데

"투뿔 한우의 묵직한 에센스가 온전히 녹아든 단돈 만 원의 기적 같은 육개장, 강남 한복판에서 마주하는 가장 고급스럽고 진실된 국밥 한 그릇."

주소서울특별시 강남구 봉은사로 167
좌표37.507280, 127.032257

📺 방송에서 소개된 내용

아무나 흉내 낼 수 없는 투뿔 한우 수육의 내공 [ 04:07 ] : 집에서 양지머리 몇 덩이 사서 끓이는 것과는 차원이 다릅니다. 업장에서 엄청난 양의 최상급 한우 뼈와 고기를 통째로 넣고 한꺼번에 삶아야만 나올 수 있는 깊고 진한 한우의 진수가 고기 한 점 한 점에 완벽하게 응축되어 있습니다. 케첩과 함께 즐기는 추억의 두툼한 동그랑땡 [ 22:19 ] : 고기 함량이 굉장히 높아 씹는 맛이 아주 부드럽고 담백합니다. 술꾼들이 술을 어느 정도 마셨을 때 탄수화물과 기름진 맛이 당기는 타이밍에 케첩을 콕 찍어 먹으면 어릴 적 집에서 먹던 따뜻한 추억과 함께 최고의 행복감을 선사합니다. 만 원의 행복, 비교 불가한 격조의 한우 육개장 [ 26:06 ] : 보통 육개장은 수입산 고기를 쓰고 양념을 강하게 해 자극적인 맛을 내는 경우가 많습니다. 하지만 이 집 육개장은 훌륭한 한우 고기를 듬뿍 쓰고 파를 정성껏 끓여내어 자극적인 매운맛 대신 깊고 묵직한 고급스러움이 느껴집니다. 한국인이라면 이 맛을 보고 맛없다고 하기 힘들 만큼 완성도가 완벽에 가깝습니다.

🍜 대표 메뉴

주문한 메뉴 한우 수육 (중/대) [ 00:32 ] : 투뿔 등급의 최상급 한우 양지, 사태 등을 기가 막히게 삶아내어 첫 점부터 끝 점까지 극상의 부드러움과 고소한 기름 감칠맛이 입안 가득 퍼지는 명품 수육. 수육 냉채 [ 09:38 ] : 차갑게 식혀 쫀득한 식감을 살린 편육 형태의 한우 수육을 아삭한 채소, 톡 쏘는 새콤향긋한 겨자 소스에 무쳐내어 입맛을 돋우는 최고의 전채 요리이자 안주. 동그랑땡 [ 03:15 ] : 밀가루를 최소화하고 질 좋은 고기와 재료를 듬뿍 넣어 마치 명절날 어머니가 집에서 빚어주신 듯한 두툼하고 부드러운 수제 동그랑땡(케첩 제공). 한우 육개장 [ 23:32 ] : 단돈 만 원이라는 가격이 믿기지 않을 정도로 최상급 한우 고기가 듬뿍 들어가 있으며, 자극적이지 않고 대파의 달큰함과 닭 육수처럼 맑고 깊은 투뿔 한우 본연의 묵직함이 살아있는 이 집의 근간이자 시그니처 메뉴.

💡 방문 팁

선정 이유 성시경이 SNS에서 우연히 발견해 방문한 이후, 맛에 반해 절친한 동료인 신동엽을 데려오고 부모님까지 모시고 가족 식사를 했을 정도로 강한 애정을 가진 '보물 같은 진짜 단골집'입니다 [ 01:43 ]. 오랜 절친이자 라디오 선후배인 문천식과 함께 출연하여 서로의 20대 시절 눈물겨운 대리기사 비용 챙겨주기 일화부터 홈쇼핑, 라디오 DJ 인생사, 일본 활동 당시의 뭉클한 비하인드 스토리까지 진솔하게 나누며 소주 한 잔을 기울이는 따뜻하고 유쾌한 우정이 가득 찬 에피소드입니다 [ 07:54 ].

🔗 문천식과 육개장

📺 방송 정보

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