식도원
회사랑
방송 출연을 거절할 만큼 지역 주민들에게 사랑받는 노포 서너 회 전문점으로, 두툼하게 썬 선어회와 내공 있는 고등어 초절임, 희레소주를 맛볼 수 있습니다.
| 주소 | 서울특별시 송파구 양재대로71길 19-15 |
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| 좌표 | 37.510132, 127.124426 |
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📺 방송에서 소개된 내용
- 훌륭한 선어회 식감과 감칠맛: 부드러우면서도 무르지 않은 식감과 두툼한 두께감 덕분에 씹는 맛과 고소한 풍미가 입안에 가득 참
- 최고 수준의 고등어 초절임: 비린내 없이 고등어 자체의 고소함과 신맛·짠맛의 밸런스가 매우 뛰어나 방문 시 반드시 맛봐야 할 메뉴
🍜 대표 메뉴
- 다채롭고 두툼한 모듬회: 대광어, 참돔, 민어, 잿방어, 삼치, 생전복, 문어, 관자, 멍게 등 약 10종의 선어회 및 해산물 구성
- 내공 깊은 고등어 초절임(시메사바): 튀는 맛 없이 적당한 간과 고등어의 감칠맛을 완벽히 살린 대표 별미 메뉴
- 별미 히레소주 & 마무리 해물라면: 구운 복어 지느러미를 넣고 따뜻하게 데워내는 히레소주와 파, 콩나물, 문어, 홍합이 들어가 개운한 해물라면
💡 방문 팁
- 웨이팅 및 만석 주의: 매장이 아담하고(테이블 약 5개) 동네 단골 어르신들로 오픈 직후부터 만석이 되는 경우가 많아 일찍 방문하는 것을 추천
- 모듬회 구성 확인: 당일 제철 수급 상황에 따라 선어회 구성이 일부 달라질 수 있음
🔗 TV출연 요청 모두 거절한 모듬회 전문점에 다녀왔습니다!
📺 방송 정보
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