계향각

흑백요리사

신계숙 교수가 이끄는 정통 정가진 정통 청나라 스타일의 고문헌 속 중식 요리를 재현해 내는 청나라 정통 중식당입니다.

주소	서울특별시 종로구 동숭길 86 1층
좌표	37.582076, 127.004249

📺 방송에서 소개된 내용

• 입안에서 녹는 동파육: 자극적이지 않으면서도 수삼과 부드러운 돼지고기의 깊은 풍미가 일품
• 흔치 않은 정통 중식 경험: 일반적으로 접하기 힘든 깊이 있는 전통 중국 지방 요리를 맛볼 수 있음

🍜 대표 메뉴

• 역사 속 청나라 요리 재현: 동파육, 연근시금치볶음, 다진고추생선머리찜 등 고서 속 레시피를 재현한 중식
• 깊은 풍미의 수제 소스: 인공 조미료를 배제하고 전통 방식으로 오랜 시간 끓여낸 정통 중식 요리

💡 방문 팁

• 시그니처 동파육 사전 예약: 조리 시간이 오래 걸리는 대표 메뉴들은 사전 예약 시 확인 권장

📺 방송 정보

방송	흑백요리사

흑백요리사 서울 맛집 더보기 →

주변 장소

• 호빈 · 서울특별시 중구 · 📍 2.4km
• 까델루뽀 · 서울특별시 종로구 · 📍 2.9km
• 독도16도 · 서울특별시 종로구 · 📍 3.2km
• 레스케이프 라망 시크레 · 서울특별시 중구 · 📍 3.3km
• 해방촌 윤주당 · 서울특별시 용산구 · 📍 4.4km

🗺 지도에서 보기 ← 지도를 보다로 돌아가기