차현희순두부청국장
최자로드
초당두부마을을 대표하는 전국구 맛집으로, 동해 바닷물(간수)로 만든 몽글몽글하고 부드러운 초두부(순두부)와 얼큰하고 불향 가득한 짬뽕순두부(짬순이)의 조화를 맛볼 수 있는 곳입니다
| 주소 | 강원특별자치도 강릉시 초당순두부길 96 |
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| 좌표 | 37.790868, 128.916314 |
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📺 방송에서 소개된 내용
- 슴슴함 속 최고의 고소함 (초두부): 간장 양념이나 반찬 없이 두부 자체만 떠먹어도 바닷물의 알맞은 간과 콩의 자극적이지 않은 극상의 담백함이 입안을 코팅해 줌
- 강렬한 불향과 순두부의 조화 (짬순이): 대중적인 강릉식 짬뽕의 강렬하고 얼큰한 국물 파워가 두부의 부드러움과 만나 속풀이 및 아침 해장에 탁월한 만족감을 선사함
🍜 대표 메뉴
- 초두부 정식: 바닷물 간수로 굳혀낸 몽글몽글하고 담백한 초당순두부 본연의 고소함과 부드러움을 고스란히 느낄 수 있는 기본 정식 (청국장, 비지찌개, 모둠 반찬 포함)
- 짬뽕순두부 (짬순이): 진한 불향과 얼큰함을 자랑하는 강릉식 짬뽕 국물에 부드러운 순두부를 가득 넣어 매콤함과 고소함의 밸런스를 잡은 대표 메뉴
- 모두부 & 비지찌개: 단단하고 구수한 콩 향이 깊은 모두부와 김치를 넣고 감칠맛 나게 끓여낸 서비스 비지찌개까지 콩 요리의 정수를 선보임
💡 방문 팁
- 웨이팅 최소화 전략: 전국적인 대기 맛집이므로 아침 일찍 방문하여 부지런히 대기 번호를 표를 받는 스마트한 일정 조율이 필수
- 메뉴 추천 팁: 담백한 콩 본연의 고소함에 집중하고 싶다면 '초두부 정식'을, 얼큰하고 자극적인 해장을 원한다면 '짬뽕순두부'를 선택하거나 일행과 나누어 함께 즐기는 것을 추천
🔗 최자로드6 EP.9 | 담백한 초두부와 강렬한 짬뽕순두부
📺 방송 정보
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