온지음 레스토랑
비밀이야"고려시대 개성 향토 음식을 현대적으로 재해석하여 오감을 일깨우는, 온지음만의 독보적인 가치와 깊은 내공을 느낄 수 있는 만찬입니다."
| 주소 | 서울특별시 종로구 효자로 49 온지음 4층 |
|---|---|
| 좌표 | 37.580485, 126.973444 |
📺 방송에서 소개된 내용
압도적인 독창성 : 흔한 파인 다이닝의 정형화된 재료와 틀에서 벗어나, 역사적 고증을 바탕으로 어디서도 접하기 힘든 깊이 있는 전통 한식의 진수를 보여줍니다. 훌륭한 기물과 디테일 : 청자와 백자 등 전통 그릇에 담아내는 시각적 아름다움과, 섬세한 식재료의 조화가 완벽한 미식 경험을 선사합니다.
🍜 대표 메뉴
고려시대 테마 코스 : 개성식 만두, 조랭이떡, 게살 호박선, 개성 순대, 열고자탕 등 고려시대 및 개성 향토 음식을 현대적으로 재해석한 다채로운 요리들이 제공됩니다. 전통 주 페어링 : 진도홍주 칵테일, 백자주, 국화춘, 페르시아 영향의 소주 등 각 코스 요리와 어우러지는 전통 과실주와 증류주를 함께 즐길 수 있습니다.
💡 방문 팁
예약 및 재방문 추천 : 예약이 매우 어려운 곳이지만, 계절이나 테마가 바뀔 때마다 완전히 새로운 미식 경험을 할 수 있으므로 특별한 날 방문하기에 좋습니다.
🔗 이번 컨셉은 '고려시대'라고 합니다📺 방송 정보
| 방송 | 비밀이야 |
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