홍어명가 본점
비밀이야"삭힌 홍어의 진입장벽을 낮춰주는 다채로운 부위별 매력과 깊은 내공의 요리들로 홍어 초보자부터 애호가까지 모두를 만족시키는 신길동의 명소입니다."
| 주소 | 서울특별시 영등포구 신길로 200-17 1층, 2층 홍어명가 본점 |
|---|---|
| 좌표 | 37.510666, 126.911392 |
📺 방송에서 소개된 내용
초보자도 즐길 수 있는 접근성 : 무조건 과하게 삭힌 맛에만 치우치지 않고, 신선함과 적절한 삭힘의 밸런스가 좋아 홍어 특유의 매력을 다채롭게 경험할 수 있습니다. 훌륭한 구성과 가성비 : 2년 숙성된 고흥 김치 등 곁들임 찬의 퀄리티가 훌륭하며, 단품으로도 코스로도 부담 없이 즐기기 좋아 앞으로 홍어가 생각날 때 무조건 찾고 싶은 곳입니다.
🍜 대표 메뉴
홍어 삼합 (흑산도 및 국내산) : 붉은빛이 감도는 신선하고 질 좋은 국내산·흑산도 홍어를 수육, 묵은지와 함께 곁들여 먹는 시그니처 메뉴입니다. 코를 톡 쏘는 강렬함 속에서도 은은한 풍미를 느낄 수 있습니다. 특수부위 (홍어애, 볼살, 입천장살 등) : 크고 기름진 '애'의 크리미하고 고소한 풍미와 쫄깃한 식감의 볼살·입천장살 등 평소 접하기 힘든 특수부위를 맛볼 수 있습니다. 홍어찜 및 홍어라면 : 열을 가하면 암모니아 향과 맛이 더욱 진해지는 홍어찜과, 얼큰하게 마무리하기 좋은 별미 홍어라면까지 다양한 단품 및 코스 요리를 제공합니다.
💡 방문 팁
흑산도 홍어부터 수입산까지 선택지가 다양하므로 취향에 맞게 즐길 수 있으며, 쉽게 맛보기 힘든 신선한 '홍어애'와 특수부위들을 꼭 함께 경험해 보시길 추천합니다.
🔗 홍어 삭히지 않아도 맛있습니다📺 방송 정보
| 방송 | 비밀이야 |
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