쪽갈비제작소
맵하니
이태원역 근처에 위치하며 숯불에 초벌되어 나오는 부드러운 매운 쪽갈비, 오돌뼈 양념이 듬뿍 들어간 최루탄 주먹밥, 쫀득함이 일품인 항정살 껍데기로 유명한 맛집
| 주소 | 서울특별시 용산구 이태원로19길 14 1층 쪽갈비제작소 |
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| 좌표 | 37.535085, 126.991896 |
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📺 방송에서 소개된 내용
- 매운 쪽갈비는 자극적인 캡사이신 맛이 아니라 달콤하고 짭조름하면서 딱 신라면 정도의 매콤함으로, 고기 살점이 뼈에서 쏙 부드럽게 잘 떨어집니다.
- '최루탄 주먹밥'은 이름과 달리 극도로 맵지 않고 오돌뼈와 붉은 양념이 잘 아우러져 씹는 식감이 뛰어나며 쪽갈비와 찰떡궁합을 자랑합니다.
- 항정살 껍데기는 서걱거리고 쫀득한 항정살의 특유 식감이 살아있어 함께 제공되는 멜젓 소스나 매운 양념 소스에 찍어 먹으면 별미입니다.
🍜 대표 메뉴
- 숯불 풍미가 잘 배어있는 초벌 쪽갈비(양념/매운맛)를 비롯해 오돌뼈 양념에 비벼 먹는 최루탄 주먹밥, 항정살 껍데기, 김치찌개 등을 선보입니다.
- 쪽갈비는 미리 완완전히 초벌되어 나오기 때문에 불판 위에서 살짝만 익혀 바로 먹을 수 있어 편리합니다.
💡 방문 팁
- 최루탄 주먹밥은 양이 2공기 분량으로 푸짐하므로 쪽갈비와 함께 주문하여 곁들여 드시는 것을 추천합니다.
- 식감 있는 고깃결을 좋아하신다면 쪽갈비 외에도 항정살 껍데기를 꼭 추가해 보시는 것을 강력 추천합니다.
🔗 🔥매운 쪽갈비🔥+ 최루탄 주먹밥 야무지게 뜯고 왔습니다!
📺 방송 정보
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