애정마라샹궈

애정마라샹궈

맵하니

서울 성신여대입구역 인근에 위치한 마라 전문점으로, 알싸하고 깊은 마라 향의 특제 양념 마라샹궈와 꿔바로우, 가지튀김, 레몬마요 크림새우 등 다채롭고 퀄리티 높은 중화 요리를 즐길

주소서울특별시 성북구 동소문로20나길 11 2층
좌표37.592188, 127.017245

📺 방송에서 소개된 내용

매운맛 강도: 자극적인 인공 매운맛이 아닌, 혀끝이 알싸해지는 화조유와 베트남 고추 본연의 얼얼한 매운맛으로 입에 착 감기는 단짠·매콤함의 밸런스가 뛰어납니다. 식감 및 재료: 넓적 분모자나 납작유진면 특유의 쫀득하고 말랑물컹한 식감이 마라 소스를 가득 머금어 중독성이 매우 높습니다. 조합: 매콤하고 얼얼한 마라샹궈에 달콤한 가지튀김이나 고소하고 상큼한 크림새우를 곁들여 먹을 때 궁합이 훌륭합니다.

🍜 대표 메뉴

마라샹궈 (3단계): 캡사이신 대신 베트남 고추와 화조유 등으로 알싸하고 깊은 매운맛을 내며, 고기와 각종 야채, 납작유진면, 분모자 등이 잘 어우러진 시그니처 메뉴입니다. 가지튀김 (지삼선 스타일): 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 튀겨내어 고추기름과 달콤한 특제 양념을 입힌 감칠맛 폭발 사이드 메뉴입니다. 레몬마요 크림새우: 찹쌀가루 옷을 입혀 바삭하게 튀겨낸 큰 새우에 상큼한 레몬마요 소스를 얹어 마라의 매운맛을 정화해 주는 요리입니다. 꿔바로우: 신맛이 강하지 않고 적당히 달콤·바삭하여 호불호 없이 즐기기 좋은 대표 튀김 요리입니다.

💡 방문 팁

마라샹궈 재료를 선택할 때 쫀득하고 씹는 맛이 일품인 납작유진면 과 넓적 분모자 를 꼭 넣어 드시는 것을 추천합니다. 얼얼한 마라샹궈와 함께 달달 바삭한 가지튀김 이나 레몬마요 크림새우 를 같이 주문해 단짠단짠 조합으로 즐기시면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다.

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📺 방송 정보

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