해정집
맵하니
서울 합정역 인근에 위치한 불스지/이북식 수육 맛집으로, 매콤달콤한 불족발 양념 느낌의 매운 불스지찜과 고소하고 탱글한 옥수수 비빔면, 진한 국물, 피가 얇은 굴림만두 등 다채로운
| 주소 | 서울특별시 마포구 양화로6길 45 1층 101호 |
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| 좌표 | 37.548929, 126.916724 |
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📺 방송에서 소개된 내용
- 매운맛 강도: 3단계(최고 단계) 기준이라도 캡사이신의 자극적이거나 쓰라린 매운맛보다는, 입에 착 감기는 달큰하고 짭조름한 불족발/돼지껍데기 양념 맛이 도드라집니다.
- 식감: 소 스지 특유의 쫀득하고 부드러운 식감이 양념과 잘 어우러지며, 치즈나 쫄면 사리를 추가해 고소함과 씹는 맛을 함께 높일 수 있습니다.
- 조합: 짭짤하고 매콤한 불스지에 고소한 치즈 사리를 얹어 먹거나, 탱글한 옥수수 비빔면 및 맑고 깊은 국물을 함께 곁들여 먹을 때 궁합이 훌륭합니다.
🍜 대표 메뉴
- 불스지 (가장 매운 단계): 쫄깃하고 물컹물컹한 특유의 식감을 자랑하는 소 스지와 떡에 직화 불족발 스타일의 매콤달콤한 특제 양념을 자작하게 볶아낸 메뉴입니다. (치즈 및 쫄면 사리 추가 가능)
- 옥수수 비빔면: 탱글탱글하고 쫄깃한 옥수수면과 단짠단짠한 간장 소스가 어우러져 중독성 있는 감칠맛을 내는 시그니처 사이드 면 요리입니다.
- 굴림만두 & 서비스 국물: 두부와 숙주가 가득 찬 이북식 굴림만두와, 나주곰탕처럼 맑고 진한 국물이 함께 제공되어 매운맛을 정화해 줍니다.
💡 방문 팁
- 불스지를 주문할 때 치즈 추가 나 쫄면 사리 를 함께 넣어 드시면 양념을 듬뿍 머금은 면과 고소한 치즈의 조화를 더욱 맛있게 즐기실 수 있습니다.
- 짭짤한 불스지의 매운맛을 달래줄 사이드로 감칠맛이 뛰어난 옥수수 비빔면 을 꼭 함께 주문하여 곁들여 드시는 것을 권장합니다.
🔗 🔥불스지🔥 제일 매운 단계로 먹고 갔습니다!
📺 방송 정보
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