삼미찜갈비 서문시장점
맵하니
대구 서문시장 내 위치한 원조 돼지갈비찜 전문점으로, 알싸한 마늘 양념과 구수한 청국장의 조화가 일품인 맛집입니다.
| 주소 | 대구광역시 중구 큰장로28길 25 |
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| 좌표 | 35.870049, 128.580767 |
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📺 방송에서 소개된 내용
- 생마늘의 알싸함보다는 잘 익은 마늘의 깊고 은은한 풍미가 돋보여 부담 없이 즐길 수 있습니다
- 단맛이나 짠맛이 과하지 않고 자극적이지 않아 밥 반찬으로 먹기 최적화되어 있습니다
- 고기가 전혀 질기지 않고 부드러우며 비계와 오돌뼈 부위가 적절히 섞여 식감이 매우 뛰어납니다
- 함께 나오는 청국장은 많이 짜지 않고 담백하여 갈비찜의 매운맛을 깔끔하게 잡아줍니다
🍜 대표 메뉴
- 돼지갈비찜 (목살 60%와 갈비 40%를 섞어 사용하여 부드럽고 꼬득한 식감 제공)
- 청국장 (갈비찜 주문 시 함께 제공되며 짜지 않고 구수한 된장찌개 느낌의 완벽한 조합)
- 알싸한 마늘과 고춧가루 베이스의 대구 특유 양념 (마늘이 통으로 씹히며 깊은 풍미 전달)
- 쌈 채소 및 비빔용 김가루 기본 제공
💡 방문 팁
- 서문시장 골목 내 위치해 있어 시장 구경과 함께 방문하기 좋습니다
- 갈비찜 양념에 밥과 김가루, 청국장을 함께 넣어 비벼 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다
- 매운맛 선택이 가능하므로 매운 음식을 못 드시는 분은 기본 단계, 매운맛을 즐기시는 분은 상위 단계를 선택하는 것을 추천합니다
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📺 방송 정보
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