경원식당
성시경의 먹을텐데"육가공품 특유의 감칠맛과 다시마·가쓰오부시 베이스의 맑고 깔끔한 육수가 만나 어우러지는, 질리지 않고 끝없이 들어가는 의정부 부대찌개의 숨은 명작."
| 주소 | 경기도 의정부시 의정부동 483-1 |
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| 좌표 | 37.740268, 127.038450 |
📺 방송에서 소개된 내용
다시마와 가쓰오부시로 우려낸 남다른 육수 [ 00:45 ]: 일반 부대찌개 집들처럼 맹물이나 흔한 사골 육수를 쓰지 않고, 다시마와 가쓰오부시를 활용한 특제 육수를 사용합니다. 이 덕분에 국물이 탁하거나 텁텁하지 않고 맑고 개운하게 뚝 떨어지는 깊은 맛이 납니다. 짜지 않고 퀄리티 높은 햄과 소시지의 조화 [ 05:35 ]: 부대찌개 맛의 핵심인 햄과 소시지의 퀄리티가 아주 훌륭합니다. 국물 속에서 끓여지면서 햄 자체의 감칠맛과 육즙이 국물에 서서히 배어나오며, 조미료 맛만 앞서는 인위적인 짠맛이 아니라 계속 손이 가게 만듭니다. 진득함과 깔끔함이 공존하는 완벽한 밸런스 [ 08:29 ]: 햄에서 나오는 리치하고 묵직한 맛과 육수의 깔끔함이 완벽하게 대조를 이루며 입안에서 균형을 잡습니다. 끓이면 끓일수록 진하게 우러나 밥을 비벼 먹기에 더할 나위 없이 훌륭해집니다.
🍜 대표 메뉴
주문한 메뉴 부대찌개 (2인분) & 라면 사리 (칼칼한 양념장과 가쓰오 육수, 그리고 뚝배기 가득 담긴 신선하고 짭조름한 햄·소시지가 자박하게 끓여져 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 마성의 술안주 겸 든든한 식사)
💡 방문 팁
선정 이유 성시경이 의정부에 운동(테니스)을 하러 올 때마다 여러 부대찌개 집들을 다녀본 뒤, 그중에서도 가장 맛있다고 느껴 조용히 아껴두다 드디어 소개해 주는 찐 단골집입니다 [ 00:10 ]. 흔하게 알려진 프랜차이즈나 복잡한 관광지 중심에서 벗어나, 현지 주민들이 꾸준히 찾는 로컬 맛집 특유의 친절함과 1인분도 정성껏 내어주시는 따뜻한 인심이 돋보이는 곳입니다 [ 02:40 ].
🔗 경원식당 부대찌개📺 방송 정보
| 방송 | 성시경의 먹을텐데 |
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주변 장소
- 수제 별미순대국 · 경기도 의정부시 · 📍 389m