풀뿌리흑두부

풍자또간집

여수 시내와 거리가 꽤 멀고 찾아가기 힘들지만, 그럼에도 불구하고 다시 오게 될 만큼 독보적인 맛을 자랑합니다

주소	전남광주통합특별시 여수시 율촌면 서부로 1474
좌표	34.849183, 127.556586

📺 방송에서 소개된 내용

차원이 다른 흑두부 : 일반 두부보다 훨씬 단단하고 밀도 있는 식감입니다. 콩비린내 없이 고소한 두유를 응축해 놓은 듯한 풍미가 느껴지며, 두부임에도 고기 같은 묵직함이 있어 감탄을 자아냅니다. 족발 스타일의 보쌈 : 일반적인 수육과 달리 족발을 삶듯 한약재 육수를 사용해 고기 자체에 깊은 간이 배어 있습니다. 전라도식 액젓 베이스의 매콤한 김치와 곁들이면 맛의 밸런스가 완벽합니다. 청국장의 반전 매력 : 쿰쿰한 향 대신 황태국처럼 뽀얗고 진한 육수를 사용하여 구수함이 극대화되었습니다. 평소 청국장을 못 먹는 사람도 거부감 없이 즐길 수 있는 깔끔하고 깊은 맛입니다.

🍜 대표 메뉴

흑두부 보쌈 & 청국장

💡 방문 팁

최종 1위(삐라) 선정 이유 "여수 시내에서 40분이나 걸리는 먼 거리임에도 불구하고, 이곳의 독보적인 두부와 청국장 맛은 다시 찾아오게 만드는 힘이 있습니다. 로컬들이 인정하는 찐맛집답게 정성과 맛의 퀄리티가 남달라 여수의 최종 1등 맛집으로 선정했습니다."

🔗 EP.83 여수 다시 왔습니다. 🗺 지도에서 보기 ← 지도를 보다로 돌아가기