한국의집
비밀이야
서울시 유일의 전통 한옥 다이닝 공간으로, 조희숙 셰프가 고문을 맡아 궁중 음식을 현대적이고 섬세한 코스 요리로 재해석해 선보입니다.
| 주소 | 서울특별시 중구 퇴계로36길 10 한국의집 |
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| 좌표 | 37.560227, 126.994512 |
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📺 방송에서 소개된 내용
- 완벽한 공간과 맛의 조화: 서울 도심 속 고풍스러운 한옥 별채에서 품격 있는 서비스와 함께 음식을 즐길 수 있어 분위기와 맛 모두 압도적임
- 과하지 않은 절묘한 간: 전통 한식의 단점을 보완하여 자극적이지 않으면서도 재료 본연의 맛과 감칠맛을 훌륭하게 살려냄
🍜 대표 메뉴
- 전통 전채 요리 및 국물: 연근 게살 렌채, 육포쌈, 우족편, 석류 모양으로 빚어낸 석류만두탕 등 정교한 궁중 전채 요리
- 고급 메인 디쉬: 닭가슴살과 녹두를 찐 계육녹편, 저온 조리한 전복 화양적, 된장 소스를 곁들인 금태구이와 야생버섯 신선로
- 정갈한 식사와 디저트: 한우등심 너비아니와 반가 음식 스타일의 반상, 고려 시대 궁중 연회에서 즐기던 꽃약과와 정과 등 전통 디저트
💡 방문 팁
- 예약 필수: 고즈넉한 한옥 다이닝과 훌륭한 코스 요리로 앞으로 예약이 매우 치열해질 수 있으므로 사전 예약 권장
- 소중한 대접을 위한 장소: 외국인 손님 접대나 특별한 날 품격 있는 전통 한식을 경험하고 싶을 때 방문하기 가장 좋은 곳
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📺 방송 정보
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