각두골

"진정한 토종닭의 풍미를 맛보고 싶다면 압도골로 향하세요. 자연 속에서 자란 닭의 탄탄한 육질과 능이가 우러난 깊은 국물, 그리고 힘이 불끈 솟는 야관문주까지 완벽한 보양식을경험"

주소	강원특별자치도 양양군 서면 설악로 1111-10 각두골
좌표	38.074953, 128.473048

📺 방송에서 소개된 내용

압도적인 재료 : 가게에서 방목해 키우는 토종닭을 사용하여 일반 식당의 닭과는 크기와 육질부터 다릅니다. 쫄깃하고 탄탄한 식감을 즐기는 분들에게 최적입니다. 정갈한 반찬 : 직접 채취하거나 재배한 산나물 등 밑반찬 하나하나가 훌륭합니다. 다른 곳에서는 쉽게 보기 힘든 수준 높은 반찬들이 백숙의 맛을 한층 더 높여줍니다. 보양의 끝판왕 : 닭 육수에 능이의 향이 배어 국물이 예술입니다. 마지막에 나오는 죽까지 국물에 말아 먹으면 몸보신이 절로 되는 느낌입니다.

🍜 대표 메뉴

능이 토종닭 백숙 가게의 대표 메뉴입니다. 압도적인 크기의 토종닭을 사용하여 일반적인 백숙과는 차원이 다른 깊고 진한 맛을 냅니다. 능이와 엄나무 등이 들어가 보양식으로 제격입니다. 야관문주 백숙과 함께 곁들이기 좋은 이곳만의 별미 술입니다. 애주가들 사이에서 평이 아주 좋습니다.

💡 방문 팁

예약 필수 : 백숙은 조리 시간이 길기 때문에, 방문 30분~1시간 전에 미리 전화로 예약하는 것이 좋습니다. 인원 구성 : 닭 사이즈가 큼직해서 성인 남성 4명이 먹기에도 충분한 양입니다. 주변 경관 : 가게 바로 옆에 오색계곡이 있어 식사 후 시원하게 물놀이를 하거나 가볍게 산책하며 마무리하기 좋습니다.

🔗 말이 필요 없는 토종닭 능이 백숙(feat. 야관문주)

📺 방송 정보

방송	비밀이야