싱싱회수산
회사랑광주 북구 풍향동(우치로)에 위치하며 1인당 35,000원이라는 저렴한 가격으로 고품질의 갯장어(하모) 회, 샤브샤브, 어죽, 다양한 스키다시 및 활전복까지 무한리필로 즐길 수 있
| 주소 | 전남광주통합특별시 북구 군왕로 24 1층 |
|---|---|
| 좌표 | 35.163675, 126.930577 |
📺 방송에서 소개된 내용
- 갯장어 회 : 찰지고 폭신한 식감이 특징이며, 적당한 숙성으로 살의 단맛과 고소함이 돋보입니다. 정양파 위에 감칠맛 나는 막장, 생마늘을 함께 얹어 싸 먹으면 장가시의 느낌 없이 깔끔하고 아삭하게 즐길 수 있습니다.
- 갯장어 샤브샤브 : 칼집이 정교하게 들어가 있어 육수(10초 내외)에 데치면 눈꽃처럼 예쁘게 피어납니다. 잡내나 잔뼈 이물감이 전혀 없으며, 담백하고 부드러운 소고기 같은 식감과 깊은 담백함을 선사합니다. 깻잎과 정양파, 막장을 곁들여 먹는 조합이 훌륭합니다.
- 물회 및 어죽 : 제공되는 물회 육수에 갯장어 회와 전복, 멍게를 넣어서 물회 스타일로 즐기면 상큼하게 별미를 맛볼 수 있습니다. 코스의 마무리인 어죽은 진하게 쫄아든 샤브샤브 육수를 몇 술 더해 먹으면 감칠맛과 간이 완벽해집니다.
🍜 대표 메뉴
- 1인 35,000원에 단품으로도 고가인 갯장어(하모) 회와 샤브샤브, 그리고 마무리 어죽까지 포함된 풀코스를 무한리필로 이용 가능합니다.
- 멍게, 활전복, 간장새우, 전어회무침, 자숙새우, 번데기탕, 물회 육수 등 풍성한 스키다시 및 해산물이 기본 차림으로 제공됩니다.
- 샤브샤브 육수에는 갯장어 뼈와 몸통, 약재가 들어가 깊고 진한 보양식 육수의 풍미를 느낄 수 있으며, 활전복이 인당 1개씩 서비스로 제공됩니다.
💡 방문 팁
- 가성비와 구성이 압도적이어서 손님이 많으므로 방문 전 사전 예약이 필수적입니다.
- 회를 드실 때는 정양파+막장 조합으로 싸 드시다가 잔여 회를 물회 육수에 말아 산뜻하게 즐기시는 것을 추천합니다.
- 샤브샤브를 다 드신 후 나오는 어죽에는 진하게 우러난 샤브샤브 육수를 약간 넣어서 간을 맞춰 드시면 훨씬 맛있는 풍미를 즐기실 수 있습니다.