방화동 교동짬뽕

"체인점 교동짬뽕의 편견을 완전히 깨부수는, 불맛 가득하고 묵직한 고기·해산물 육수가 조화로운 인생 짬뽕이자 성시경의 소중한 단골 중식당."

주소	서울특별시 강서구 금낭화로24나길 21 이루미팰리스 101호
좌표	37.577267, 126.815725

📺 방송에서 소개된 내용

일본 라멘 수준의 묵직하고 깊은 육수 [ 11:02 ] : 일반적인 중식당의 가볍고 시원한 칼칼함보다는, 돼지고기와 바지락, 오징어 등 육고기와 해산물의 풍미가 절묘하게 만난 묵직하고 끈끈한 감칠맛이 특징입니다 [ 11:42 ]. 깊고 진하게 끓여낸 일본식 돈코츠 라멘 수준의 농밀한 밀도가 느껴지는 맛있는 짬뽕입니다 [ 11:05 ]. 불맛과 면발의 환상적인 밸런스 [ 09:41 ] : 주방에서 화력 좋게 볶아낸 불향이 면과 국물에 고스란히 살아있습니다 [ 09:44 ]. 면이 국물을 가득 머금고 있어 겉돌지 않고 한입 들이켜는 순간 머리끝까지 기분 좋은 매콤함과 깊은 불맛이 가득 찹니다 [ 10:24 ]. 숨겨진 사기 조합, 파밥과 짬뽕 국물의 하모니 [ 14:41 ] : 불맛 가득한 고소한 파밥 한 숟가락을 남겨둔 진한 짬뽕 국물에 살짝 적시거나 적당히 비벼 먹으면, 묵직하고 기름진 감칠맛의 시너지가 폭발해 천상의 탄수화물 조합을 만들어 냅니다 [ 14:46 ].

🍜 대표 메뉴

주문한 메뉴 탕수육 [ 03:47 ] : 물전분을 가라앉혀 튀김옷을 입혀 깨끗한 기름에 정직하게 튀겨낸 탕수육 [ 04:43 ]. 기름 냄새가 전혀 없고 튀김옷이 바삭하며 속은 촉촉해 소금을 찍어 먹어도 훌륭합니다 [ 04:15 ], [ 05:04 ]. 짬뽕 [ 09:41 ] : 불맛이 가득 느껴지는 매콤하고 진한 짬뽕 [ 09:44 ]. 면발에 국물이 훌륭하게 코팅되어 있으며 해물과 돼지고기의 감칠맛이 폭발합니다 [ 11:42 ]. 파밥 [ 13:47 ] : 달콤 짭조름한 간장 베이스에 고기, 계란, 파가 아낌없이 올라간 덮밥 메뉴 [ 13:52 ]. 아이들도 좋아할 호불호 없는 최고의 대중적인 맛입니다 [ 15:09 ].

💡 방문 팁

선정 이유 전국의 수많은 교동짬뽕 브랜드를 접하며 가졌던 흔한 체인점이라는 편견을 완벽히 날려버린, 차별화된 내공의 진정한 방화동 숨은 고수 중식 맛집입니다 [ 01:35 ]. 성시경이 주변 방송국 녹화 시절 우연히 발견해 이웃 단골들이 더 몰릴까 봐 SNS에만 몰래 올렸던 아끼는 곳으로, 사장님의 친절함과 맛의 정직함이 단골들의 두터운 신뢰를 받고 있는 곳입니다 

🔗 방화동 교동짬뽕

📺 방송 정보

방송	성시경의 먹을텐데