삼일식당

전현무 계획

해인사 인근에서 40년 넘게 운영 중인 산채정식 전문점으로, 30여 가지가 넘는 정갈한 나물 반찬과 스님들을 위한 오신채 없는 특별식까지 맛볼 수 있는 합천의 대표 노포입니다.

주소	경상남도 합천군 가야면 치인1길 19-1
좌표	35.791507, 128.087101

📺 방송에서 소개된 내용

• 정성의 깊이: 매일 아침 수십 가지 반찬을 직접 준비하며, 완벽하게 갖춰지지 않으면 손님을 받지 않을 정도로 음식에 대한 고집과 철학이 느껴짐
• 다채로운 식감: 경상도 지역의 특색 있는 가죽나무 나물, 제피 장아찌, 튀긴 가지 요리 등 평소 접하기 어려운 다양한 산채 요리를 즐길 수 있음

🍜 대표 메뉴

• 산채정식: 제철 나물, 장아찌 등 30가지가 넘는 정갈한 반찬이 상다리가 부러지게 차려지는 대표 메뉴
• 송이 버섯국: 해인사 인근 지역 특색을 살린 깊고 진한 향의 송이 버섯국
• 스님 김치: 오신채(마늘, 파, 부추, 달래, 흥거)를 넣지 않고 담가 깔끔하고 담백한 맛이 일품인 별미 김치

💡 방문 팁

• 예약 권장: 스님들과 단체 손님 예약이 많은 곳이므로, 방문 전 미리 전화로 예약을 확인하는 것이 좋음
• 절밥의 정석: 합천 해인사를 둘러보고 방문하면 더욱 깊은 산사의 맛과 정취를 느낄 수 있음

🔗 스님 김치도 따로 있다고요? 30가지 반찬이 한 상에♥️ [#전현무계획4]

📺 방송 정보

방송	전현무 계획

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